Combinar Alga espirulina en batidos
Hay varias combinaciones y trucos para reducir o enmascarar el sabor a «alga» de la espirulina en los batidos, haciéndola más agradable sin perder ningún nutriente. Aquí tienes algunas ideas:
1. Frutas dulces y aromáticas
- Plátano: aporta cremosidad y dulzor natural.
- Mango o piña: su sabor tropical neutraliza el sabor a alga.
- Fresas o frambuesas: combinadas con cítricos, enmascaran el sabor.
Tip: cuanto más madura esté la fruta, más fácil enmascarar el sabor del alga.
2. Líquidos aromáticos
- Leches vegetales: almendra, avena, coco o soja aportan sabor y suavizan el alga.
- Zumos cítricos: naranja, limón o mandarina potencian la vitamina C y neutralizan el gusto fuerte.
3. Grasas saludables
- Aguacate: aporta cremosidad y suaviza el sabor.
- Aceite de coco o semillas de chía/lino: neutralizan ligeramente el sabor y mejoran la absorción de carotenoides.
4. Otros ingredientes naturales
- Jengibre fresco: añade un toque picante que cubre el sabor a alga.
- Canela o cacao puro: sabores fuertes que equilibran la intensidad del alga.
- Miel, sirope de agave o dátiles: endulzan de forma natural y suavizan el sabor.
5. Trucos de preparación
- Añadir espirulina al final: mezclar al batido ya hecho para que no se oxide ni tome demasiado sabor.
- Cantidad progresiva: empezar con ½ cucharadita e ir aumentando hasta 1–2 g según tolerancia.
- Congelar frutas antes: batidos fríos o tipo “smoothie bowl” suavizan el sabor y textura.
Ejemplo de batido equilibrado y sabroso:
- 1 plátano maduro
- ½ taza de piña
- ½ taza de leche de almendra
- 1 cucharadita de espirulina
- 1 cucharadita de semillas de chía
- Opcional: un trozo pequeño de jengibre o cacao puro
- Nota: Este artículo tiene fines únicamente informativos y no sustituye la evaluación o el tratamiento médico. Consulta siempre con un profesional de la salud antes de iniciar cualquier suplemento.
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